Frankrijk staat wereldwijd bekend om zijn prachtige wijngaarden en heerlijke wijnen. Een van de meest unieke en adembenemende wijnregio’s in Frankrijk is de Savoie, gelegen in het oosten van het land. De Savoie-wijngaarden liggen op steile hellingen langs de Alpen en bieden niet alleen een spectaculair uitzicht, maar ook een unieke wijnervaring.
De ligging en het klimaat
De Savoie-wijngaarden strekken zich uit over een gebied van ongeveer 2.000 hectare en zijn verdeeld over verschillende appellations, waaronder Apremont, Chignin, en Jongieux. De wijngaarden liggen op hoogtes variërend van 200 tot 600 meter boven zeeniveau, waardoor ze profiteren van een koel klimaat en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit draagt bij aan de frisheid en levendigheid van de wijnen uit deze regio.
De steile hellingen waarop de wijngaarden zijn aangelegd, zorgen voor een uitdagende omgeving voor wijnbouwers. Het werken op deze hellingen vereist veel handwerk en vakmanschap, maar het resultaat is de moeite waard. De unieke terroir van de Savoie zorgt voor wijnen met een uitgesproken karakter en een onmiskenbare smaak.
De druivenrassen
De Savoie staat bekend om zijn inheemse druivenrassen, die nergens anders ter wereld te vinden zijn. Een van de meest voorkomende druivenrassen in de regio is de Jacquère, die wordt gebruikt voor de productie van frisse en minerale witte wijnen. Andere belangrijke druivenrassen zijn de Altesse, de Roussanne en de Mondeuse, die worden gebruikt voor zowel witte als rode wijnen.
De wijnen uit de Savoie zijn vaak licht en verfrissend, perfect voor het warme zomerweer in de regio. De witte wijnen hebben aroma’s van citrusvruchten en bloemen, terwijl de rode wijnen vaak aroma’s van rood fruit en kruiden hebben. De mousserende wijnen uit de Savoie, zoals de beroemde Crémant de Savoie, zijn ook zeer geliefd bij wijnliefhebbers over de hele wereld.
Wijnproeverijen en rondleidingen
Als je de steile hellingen van de Savoie-wijngaarden wilt verkennen, zijn er tal van mogelijkheden voor wijnproeverijen en rondleidingen. Veel wijnhuizen in de regio bieden rondleidingen aan waarbij je meer te weten kunt komen over de geschiedenis van de wijngaarden en het wijnmaakproces. Daarnaast kun je natuurlijk genieten van heerlijke wijnen en lokale specialiteiten.
Er zijn ook verschillende wijnroutes die je kunt volgen om de verschillende appellations en wijnhuizen in de Savoie te ontdekken. Of je nu een ervaren wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een unieke en onvergetelijke ervaring, een bezoek aan de Savoie-wijngaarden is zeker de moeite waard.
Conclusie
De Savoie-wijngaarden bieden een unieke en adembenemende wijnervaring, met steile hellingen, inheemse druivenrassen en heerlijke wijnen. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een bijzondere vakantiebestemming, de Savoie is zeker een bezoek waard. Verken de steile hellingen, proef de lokale wijnen en geniet van het prachtige landschap van deze unieke wijnregio.